¿Es posible consumir Semillas de albaricoque como alternativa si debo evitar la Albaricoque?

¿Es posible consumir Semillas de albaricoque como alternativa si debo evitar la Albaricoque?

EJEMPLO Si no puedes comer Albaricoque, sí que podrías comer Semillas de albaricoque Su composición enzimática es diferente y se podrían comer sus semillas. EXPLICACIÓN La composición nutricional y las propiedades de las semillas de albaricoque son diferentes a las que aporta la fruta fresca. En particular, se destacan por su contenido graso, que corresponde a la mitad de su peso total. Para ser más exactos, contiene omega 3 y 6, un 25 % de proteínas y un 8 % de hidratos de carbono. En las semillas de albaricoque se han encontrado componentes que, al parecer, tienen actividad anticancerígena. Sumada a la presencia de grasas, proteínas e hidratos de carbono, este ingrediente contiene vitamina B17. Este nutriente también se conoce con los nombres de “amigdalina” o “laetrilo” (marca patentada de un derivado). Se dice, por tanto, que al masticar las semillas de albaricoque dicho elemento químico se degrada y aparece cianuro de hidrógeno.