Qual é o papel dos alimentos e dos nutrientes na modulação da epigenética?
Os nutrientes podem modificar a cromatina através da metilação, acetilação e desacetilação, o que pode afetar a atividade das histonas ao nível dos seus aminoácidos lisina e arginina, permitindo a expressão genética.
Este facto sugere que os alimentos e os nutrientes podem desempenhar um papel importante na modulação da epigenética. O que os nossos antepassados comeram, absorveram e pensaram é expresso no nosso epigenoma assim que os sinais ambientais induzem a sua manifestação. Isto sugere que os alimentos e os nutrientes que consumimos podem ter um impacto na nossa epigenética e, por conseguinte, na nossa saúde e bem-estar.
Em resumo, os alimentos e os nutrientes podem desempenhar um papel importante na modulação da epigenética através da modificação da cromatina e da expressão genética. Além disso, o que comemos e absorvemos pode ter um impacto na nossa epigenética e, por conseguinte, na nossa saúde e bem-estar.