¿Es posible consumir Langosta como alternativa si debo evitar el Cangrejo?
EJEMPLO
Si sale a evitar Cangrejo, también debes evitar la Langosta, porque enzimáticamente son muy parecidos.
EXPLICACIÓN
Para explicar las diferencias entre la langosta y el cangrejo de río, ambos son manjares, pero uno es caro y el otro es barato. La langosta pertenece a los mariscos, y tiene ventajas en términos de nutrición e higiene, ya que vive en las profundidades del mar, agua salada, menos contaminación y mayor valor nutricional que las especies de río. Aunque enzimáticamente son casi iguales.
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