¿Porque tengo que evitar algunos alimentos?
En muchos casos, evitar ciertos alimentos se correlaciona bien con las intolerancias y sensibilidades del sistema nervioso entérico. Muchos de estos alimentos pueden ser considerados como sanos. Sin embargo, su ingesta frecuente e indiscriminada puede conducir a la intolerancia y a comprometer el funcionamiento del proceso digestivo. El reducir el consumo y en algunos casos evitar la ingestión de estos alimentos durante un periodo de 90 días, permite el restablecimiento de la armonía innata que tiene el cuerpo humano a base de restablecer la homeostasis intestinal, permitiendo la reactivación de la flora intestinal.