Alimentos
Sobre el gluten y el azúcar
¿Qué es el gluten? El gluten es un grupo de proteínas de pequeño tamaño (gluteninas y gliadinas) que se encuentran en el trigo y todas sus variantes (sémola, kamut y espelta), la cebada, el centeno y el triticale. El gluten tiene propiedades ...
¿Cómo el cabello puede revelar qué alimentos a evitar?
La firma onda del cabello es tan única para cada persona como su huella digital. El cabello es un marcador biológico que nace en la misma célula embrionaria donde se forma el sistema nervioso central. Este marcador nos permite obtener información de ...
¿El informe revela qué alimentos o sustancias no tolero?
No, el informe Epixlife no es en ningún momento un test de intolerancias alimentarias.
¿Es posible consumir Semillas de Calabaza como alternativa si debo evitar la Calabaza?
EJEMPLO Aunque no puedas comer Calabaza, sí que puedes comer Semillas de Calabaza Su composición enzimática es diferente y se podría comer sus semillas. EXPLICACIÓN La calabaza es una fruta muy común que suele ser de color anaranjado o amarillento. ...
¿Es posible consumir Semillas de sandía como alternativa si debo evitar la Sandía?
EJEMPLO Si no puedes comer Sandía, igual puedes comer Semillas de sandía, porque enzimáticamente SON DIFERENTES. EXPLICACIÓN Las semillas de la sandía son una fuente de energía importante. Se trata de un alimento recomendado para personas que ...
¿Es posible consumir Aceite de Oliva como alternativa si debo evitar la Olivas?
EJEMPLO Si no puedes comer Olivas, tampoco puedes tomar Aceite de Oliva. EXPLICACIÓN CORRECTO. Enzimáticamente son lo mismo.
¿Es posible consumir Aceite de Soja, Leche de Soja como alternativa si debo evitar la Semillas de Soja?
EJEMPLO Si te sale a evitar las Semillas de Soja, también debes evitar el Aceite/Leche de Soja, Porque en este caso son derivados directos de producción.
¿Es posible consumir Avena como alternativa si debo evitar el Trigo?
EJEMPLO Si sale Trigo a evitar, significa que esta persona también debe evitar todo que incluye gluten, e incluso Avena en los próximos 3 meses. EXPLICACIÓN Por ejemplo, el centeno tiene gluten, pues sus niveles de prolaminas son muy altos ...
¿Es posible consumir Banana como alternativa si debo evitar el plátano?
EJEMPLO: Si, porque enzimáticamente SON DIFERENTES. A nivel de composición nutricional, estos dos alimentos presentan diferencias notables, lo que hace que el banano sea una opción viable en esta situación.
¿Es posible consumir Batata, Boniato como alternativa si debo evitar la Ñame Chino?
EJEMPLO Si sale a evitar (Batata) Yams también debes evitar el Boniato, pero sí que puedes comer Yam Chino. EXPLICACIÓN El ñame chino es un tubérculo de raíz que se incluye en la familia del ñame. Su interior es de color blanco y puede llegar a medir ...
¿Es posible consumir Boniato como alternativa si debo evitar la Batata?
EJEMPLO Batata y Boniato son prácticamente lo mismo, y si tienes que evitar uno, también el otro. EXPLICACIÓN Es lo mismo. Aunque ya sabemos que tanto el boniato como la batata nacen de la misma planta y que perfectamente se podría decir que son lo ...
¿Es posible consumir Brotes De Haba Verde como alternativa si debo evitar la Judías Verdes?
EJEMPLO Aunque no puedas comer Judias verdes, sí que PUEDES comer Brotes de Habas Verdes. EXPLICACIÓN Existen más de un centenar de variedades de judías verdes. Se distinguen por el color de su vaina o por su forma, siendo las más comunes las judías ...
¿Es posible consumir Cebolla como alternativa si debo evitar la Cebolla verde ?
EJEMPLO Si no puedes comer cebolla, si que puedes comer Cebolla Verde y viceversa, porque SON DIFERENTES EXPLICACIÓN Para dos plantas que tienen un sabor notablemente similar, existe una diferencia sorprendente entre las cebollas y las cebolletas, y ...
¿Es posible consumir Centeno, Cebada o Espelta como alternativa si debo evitar el Avena?
EJEMPLO Pero si le sale a evitar Avena o Centeno, solo debe evitar Avena / Centeno. Aunque no significa que esta persona sea directamente sensible al gluten, existe la posibilidad de que haya una ligera incompatibilidad en su ciclo celular actual. ...
¿Es posible consumir Cerveza, si debo evitar la Cebada?
EJEMPLO Si la cebada es un alimento a evitar, no se puede tomar cebada en grano o agua de cebada, pero sí podrá tomar hierba de cebada o cerveza. EXPLICACIÓN La cebada malteada es uno de los ingredientes esenciales dentro del proceso cervecero, ya ...
¿Es posible consumir Ciruelas Deshidratadas como alternativa si debo evitar la Ciruela Morada ?
EJEMPLO Si te sale a evitar la Ciruela Morada, también debes evitar las Ciruelas Deshidratadas, porque son lo mismo, deshidratadas. Lo mismo ocurre con las uvas y las pasas.
¿Es posible consumir Fresa Silvestre como alternativa si debo evitar la Fresa?
EJEMPLO Si no puedes comer Fresa, tampoco puedes comer Fresa Silvestre, porque enzimáticamente son iguales.
¿Es posible consumir Gambas como alternativa si debo evitar Camarones?
EJEMPLO Aunque no puedas comer Camarones, puedes comer Gambas. EXPLICACIÓN Los nombres camarón y gamba a menudo se usan indistintamente. Comprensiblemente así. Los camarones y gambas tienen toneladas en común. Ambos son crustáceos, ambos tienen 10 ...
¿Es posible consumir Grosella Negra como alternativa si debo evitar Arándano Azul?
EJEMPLO Las Grosellas y los Arándanos son diferentes, y si debes evitar uno, no significa que debas evitar el otro. EXPLICACIÓN La principal diferencia entre la grosella y el arándano está en el color y sabor de las bayas; Mientras que el arándano es ...
¿Es posible consumir Langosta como alternativa si debo evitar el Cangrejo?
EJEMPLO Si sale a evitar Cangrejo, también debes evitar la Langosta, porque enzimáticamente son muy parecidos. EXPLICACIÓN Para explicar las diferencias entre la langosta y el cangrejo de río, ambos son manjares, pero uno es caro y el otro es barato. ...
¿Es posible consumir Manzana Verde o Manzana Roja como alternativa si debo evitar la Manzana?
EJEMPLO Si la manzana aparece como alimento a evitar, se deberán elminar tanto las manzanas verdes como las rojas. EXPLICACIÓN Tanto las manzanas rojas como las verdes son enzimáticamente iguales. Ambas tienen un alto contenido en azúcares difíciles ...
¿Es posible consumir Melon Amarillo (Melon Dulce o HoneyDew) como alternativa si debo evitar el Melon Blanco a?
EJEMPLO Si te sale a evitar Melon Blanco, NO significa que también tengas que evitar el Melon Amarillo. Las variedades de Melon Amarillo (Melon Dulce o HoneyDew) si que pueden comerse. EXPLICACIÓN El amarillo es un melón de origen español al que en ...
¿Es posible consumir Mora Morada como alternativa si debo evitar la Mora?
EJEMPLO Si debes evitar la Mora, puedes comer Mora Morada porque SON DIFERENTES. EXPLICACIÓN La fruta de mora Blackberry pertenece al género Rubus de la familia de las rosáceas, que también incluye frambuesa y zarzamora. Esta fruta crece de forma ...
¿Es posible consumir Pimiento Amarillo o Pimiento Verde como alternativa si debo evitar el Pimiento Rojo?
EJEMPLO Si tienes que evitar el pimiento rojo, no tienes porque evitar también el verde o el amarillo. Son nutricionalmente distintos y no se afectan entre ellos. EXPLICACIÓN La madurez del pimiento es la que determinará su color y sabor. Así, los ...
¿Es posible consumir Semillas de albaricoque como alternativa si debo evitar la Albaricoque?
EJEMPLO Si no puedes comer Albaricoque, sí que podrías comer Semillas de albaricoque Su composición enzimática es diferente y se podrían comer sus semillas. EXPLICACIÓN La composición nutricional y las propiedades de las semillas de albaricoque son ...
¿Es posible consumir el Té Verde como alternativa si debo evitar el Té Negro?
EJEMPLO Si el té negro aparece como un alimento a evitar, aún puede beber té verde. EXPLICACIÓN El té verde es más delicado y al contrario que el negro, pierde su sabor transcurrido un año. También hay que usar agua a una temperatura más baja para ...
¿Es posible consumir leche de oveja como alternativa si debo evitar la leche de vaca?
Cuando los alimentos parecidos pero NO iguales aparecen en los resultados para los alimentos a ingerir y evitar. Cada alimento tiene un indicador específico. Por lo tanto, incluso si un alimento es similar a otro, se puede consumir, siempre y cuando ...
¿La dieta y la hidratación celular, cómo pueden estos factores influir en la salud y el envejecimiento?
La dieta y la hidratación celular son factores importantes que pueden influir en la salud y el envejecimiento. Una dieta equilibrada y una hidratación adecuada pueden ayudar a mantener el cuerpo en un estado de bienestar y prevenir enfermedades ...
¿Porque el informe sugiere evitar ciertos alimentos que no forman parte de mi dieta actual o que no están en mi historial de consumo?
Cuando en la tabla de sensibilidad alimentaria aparecen los alimentos que los clientes nunca comieron antes. Tengo un paciente de 3 años y le salió café en la tabla de Sensibilidades Alimentarias, ¡pero el niño nunca ha tomado café! Los alimentos que ...
¿Qué se entiende por "detoxificación" y cómo puede ayudar a mejorar el bienestar general?
El término "detoxificación" se refiere al proceso de eliminar toxinas y otras sustancias no deseadas del cuerpo. La detoxificación puede ayudar a mejorar el bienestar general al reducir la carga tóxica en el cuerpo y mejorar la función celular y ...